為什么酶反應要在適度的PH值及溫度條件下

目前針對生物醫藥領域中對各種小型化學、生物反應過程中都需要用到各類玻璃反應釜或金屬反應罐等容器來連續培養及中試，而基于此類生物反應或發酵過程中，pH值這項指標是尤為重要的。但很多反應釜器中的pH值會隨著時間、溫度、環境等因素的變化，pH值也會隨之發生變化。那么我們在研發實驗過程中需要怎么樣才能準確地穩定一個自己想要的pH值呢？

下面我們就來分享一下自己的幾個觀點，早些年本文分享人經長期深入高等院校、科研院所實驗室和一些醫藥新材料等企事單位的研發實驗室調研發現，我們常見的基本上是人為手動不間斷的通過pH計去實時測定容器中的pH值，然后再通過人為添加相應的酸堿標準物質來達到我們想要的一個理想pH值。但這種方法在先不考慮精準度的情況下，也得費時費力。況且人為添加過程中也容易造成資源浪費或環境污染。而且在一些特殊工藝或閉環的實驗環境下這種方法也比較難于實現。

基于這種情況下，長沙思辰儀器科技有限公司研發團隊在2010年就開始潛心研發一種pH自動平衡控制系統，從最早的單泵單液型（SC-100A）到后來的雙泵雙液型（SC-200A）目前已經是第三代升級產品了。該系統是pH值在線監控測量與自動加液平衡一體的新型自動化控制設備.主要應用于實驗室研發人員，對各種小型化學、生物反應器中溶液的酸堿度測量與控制。 pH自動控制加液系統是集pH值實時在線或靜態控制、測量與自動加酸、加堿調整于一體的新型自動化控制設備。pH精度高，穩定性好。廣泛應用于高等院校、科研院所實驗室：組織培養特定pH溶液的配制，pH自動滴定。制藥、生化、化工、噴涂、電鍍廠：反應器、反應罐、反應釜、溶液池中pH調節控制加液。生物工程反應器及食品發酵工廠：pH緩沖液的配制及培養過程調節控制。植物提取物車間：離子交換柱的酸堿洗滌調節控制。醫院分析室：制劑、檢驗中調節控制pH值。環保發電、循環水、自來水凈化、工業廢水與市政污水處理過程的pH控制等場所。